Mis trucos:
- El horno a temperatura suave 160º-180º opción arriba y abajo y después ventilador. Vigilar constantemente para que no se quemen las manzanas. Aunque en la receta pone 40 minutos, ésta estuvo una hora y cuarto aproximadamente.
- Recomiendo utilizar un molde desmontable para que quede mejor presentada y más fácil de servir.
- Hacerla un día antes para que se enfríe y se consolide mejor la tarta.
- La mermelada de manzana no la encontré para comprarla. En esta ocasión puse la mermelada light de albaricoque, pero está poco dulce. Para los más golosos poner la mermelada de albaricoque normal. Yo puse la mermelada con el molde y justo antes de servirla.
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