Trenza de espinacas

Otra vez retomamos las entradas de este blog y no es porque haya dejado de hacer recetas fáciles pero ricas. Esta vez os traemos una trenza que podéis rellenar con lo que queráis: chocolate, jamón York o pollo con queso, atún con cebolla, huevo duro y tomate frito... Imaginación al poder. La que os voy a explicar es de espinacas con queso azul.

 INGREDIENTES

• Media bolsa de espinacas  
• Una lámina de hojaldre
• Un trozo de queso azul
• Pasas, piñones o nueces
• Un huevo

PREPARACIÓN

1. Cocinar las espinacas, yo lo he hecho en el microondas y en 8 minutos están listas. No echarles nada de agua sólo un poco de sal.

2. Hacer un sofrito de cebolla y añadir las espinacas. Remover y echar pasas, piñones o nueces y por último queso azul.

3. Abrir la masa de hojaldre y poner el relleno en el centro. Si queréis poner más queso azul o también podéis sustituirlo por otro tipo de queso: de cabra, gorgonzola, brie...

4. Con un cuchillo hacer cortes oblicuos a ambos lados de la masa y después trenzar. 

5. Pintar con huevo o agua la masa e introducir 20 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.